Im Nordosten der Insel befindet sich das Dorf Sant Llorenҫ des Cardassar. Es gehörte ehemals zu Manacor, der zweitgrößten Stadt nach Palma auf der Insel, die besonders bekannt ist für ihre hübschen Bauten – prächtige Häuser aus der Zeit der Patrizier reihen sich in der Altstadt von Manacor aneinander. Auch die berühmte Perlenfabrik der Stadt lockt viele Touristen in den Nordosten. Im 19. Jahrhundert allerdings wurde der Sant Llorenҫ des Cardassar zu einer eigenständigen Gemeinde erklärt und wurde unabhängig von Manacor. Das Stadtbild von Sant Llorenҫ des Cardassar ist jedoch ebenfalls geprägt von wunderschönen Architekturbauten, wie beispielsweise die Kirche im Ortskern mit einer wunderschönen Fassade. Spielt sich der eigentliche touristische Andrang in der Gemeinde Sant Llorenҫ des Cardassar doch insbesondere an den Stränden und beliebten Urlaubszielen Cala Millor und Sa Coma ab, ist ein Ausflug in das kleine verschlafene Örtchen doch ebenfalls lohnenswert. Fernab von den touristischen Massen und riesigen Hotelkomplexen, die man an den Küstenorten vorfindet, lassen sich hier noch die Ruhe und das traditionelle Mallorca genießen.
Zum Beispiel bei einem mehrstündigen Kochkurs mit anschließender Verkostung oder einer köstlichen Weinprobe im Es Torrent de Son Carriò. Selbstverständlich ist es auch möglich in den traditionellen Mallorca-Genuss zu kommen, ohne sich dabei groß selbst betätigen zu müssen: zum Beispiel bei einem delikaten Dinner im Es Torrent de Son Carriò.
Das gemütliche Restaurant hält für jeden Gast einen besonderen kulinarischen Ausflug bereit – in welcher Form auch immer und alle sind dabei preislich höchst angemessen. Für etwa 15€ bis 20€ kann man an einem der beliebten Kochkurse teilnehmen oder für etwa 19€ ein 5-Gänge-Menü genießen. Unschlagbar ist gewiss das Mittagsangebot. Für 10€ bekommt man im Es Torrent de Son Carriò ein 3-Gänge-Menü (der Gast darf jeweils zwischen 3 verschiedenen Angeboten wählen), sowie ein Glas Wein und einen Espresso. Auch die Weinprobe mit einer umfangreichen Auswahl an Weinen wird von vielen empfohlen. Das Interieur des Restaurants ist gemütlich mit einer hellen Tischdekoration, Holzstühlen und dezenten Farbakzenten. Im Außenbereich gibt es eine kleine Terrasse, auf der man im Sommer schön sitzen kann, um die kulinarische Küche des Es Torrent de Son Carriò ausgiebig für sich zu entdecken.
Das Restaurant wird von einem jungen Inhaberpaar geleitet – innovativ und erfrischend sind dementsprechend ihre Speisen. Die Küche ist generell mediterran inspiriert, setzt sich jedoch ab, in dem sie besondere Gewürze und Aromen miteinander verbindet – unter anderem auch solche, die man aus der herkömmlichen Küche aus dem Mittelmeerraum möglicherweise nicht kennt. Die Gäste sind begeistert von den innovativen und vor allem mit viel Hingabe und Kreativität angerichteten Speisen. Viele Teller stellen ein buntes Farbenmeer aus unterschiedlichen Zutaten dar. Der Gast kann am Abend wählen zwischen Gerichten à la carte und mehreren Menüvorschlägen mit jeweils 6 oder 8 Gängen. Selbstverständlich werden diese zusätzlich gefüllt mit einem Gruß aus der Küche. Die köstlichen Speisen reichen von Bacalao (spanischer/portugiesischer Stockfisch) in Roquefort-Sauce, Süßkartoffelsuppe mit Speck, Seezunge mit Pilzen und Kartoffeln, Lamm mit lila Kartoffeln und Totentrompete (Pilzart) in Weinsauce oder Garnelen-Cannelloni. Exquisit klingt auch das Risotto vom Reis mit Schnecken und Haselnuss-Aioli. Die Speisenauswahl im Es Torrent de Son Carriò ist bunt, köstlich und innovativ. Sie wird begleitet von einem ausgewählten Wein. Die Beratung der Servicemitarbeiter ist sehr kompetent und man nimmt sich viel Zeit. Besonders beliebt unter vielen Gästen ist auch die hausgemachte Sangría.
Das Restaurant belegt den zweiten Platz in der Bewertung von insgesamt 7 Restaurants in Sant Llorenҫ des Cardassar auf der Reise-Website TripAdvisor®. Es wird empfohlen, vorab eine Reservierung vorzunehmen – dies spricht zusätzlich für die gute Küche des Restaurants. Darüber hinaus betonten viele ehemalige Gäste den sehr guten Service und die freundlichen Bedienungen.
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