Restaurant Oleum

Ganz idyllisch gelegen ist der Ort Puigpunyent ein herrlicher Ort, um die wunderschöne Natur- und Gebirgslandschaft der Serra de Tramuntana auf sich wirken zu lassen. Das Bergdorf östlich des atemberaubenden Gebirgszugs ist für viele ein begehrter Wohnort – die Immobilien dort sind größtenteils majestätische Landhäuser und weitläufige Anwesen, deren Fassaden überwiegend im typisch mallorquinischen Stil mit Natursteinen gestaltet sind.

Geschichte hautnah

Viele der alten Herrenhäuser in Puigpunyent erzählen mallorquinische Geschichte – so auch das Anwesen, in dem heute das 5-Sterne-Hotel Gran Hotel Son Net untergekommen ist. Ein wunderschönes Herrenhaus, welches einer Sage zufolge von einem Ritter und ehemaligen Piraten im 17. Jahrhundert erbaut wurde. Das Gran Hotel Son Net gilt als eines der beliebtesten und edelsten Landhotels der Insel. Dort ist auch ein ganz besonderes Vermächtnis aus der Vergangenheit untergebracht – und zwar eine wunderschöne antike Olivenpresse. Sie wird zwar nicht mehr genutzt, ein Blick darauf allerdings und schon kann man sich lebhaft vorstellen, wie dort Tag für Tag frische, dicke Oliven zermahlen und gepresst wurden. Passend dazu wird in der alten Olivenölmühle auch stets feinstes Olivenöl gereicht – denn wir befinden uns im hoteleigenen Restaurant, dem Oleum. Übersetzt aus dem Lateinischen bedeutet dies Olivenöl – das flüssige Gold des Mittelmeeres.

Puigpunyent

Orte

Puigpunyent

Das wunderschöne Bergdorf Puigpunyent befindet sich in der gleichnamigen Gemeinde Mallorcas an der Ostseite des Tramuntana-Gebirges. Puigpunyet liegt in einem traumhaften Tal zwischen den Nachbardörfern Galilea und Esporles.

Dem hohen Anspruch seiner Umgebung entsprechend erfüllt auch das Oleum hohe Standards, die von einem wunderschönen eleganten Ambiente mit gepolsterten Sitzplätzen, hohen Decken, Natursteinwänden und feinsten Designer-Gedecken bis hin zu einer ausgesprochen guten und exklusiven Küche. Diese wird geleitet unter der Aufsicht des Küchenchefs Sergio Olmedo, für den die frische und saisonale Verarbeitung seiner Zutaten maßgeblich sind. Gemeinsam mit seinem Team kreiert er eine vorzügliche Auswahl an mallorquinischen Gerichten, denen es an Innovation und Kreativität keineswegs mangelt. Je nach Saison können Gäste zwischen verschiedenen Menüvorschlägen wählen – an besonderen Tagen, wie dem Valentinstag gibt es eine Sonderkarte.

Gemütlich speisend inmitten der weitläufigen Räumlichkeiten des Restaurants oder im Sommer auf der großen Panoramaterrasse sitzend lässt es sich im Oleum sehr gut verweilen. Kulinarische Begleiter wie etwa Kokossuppe mit Meeresfrüchten, rotes Thunfisch-Tataki mit Koriander-Chili-Mayonnaise und Weizentortillas zur Vorspeise, Jakobsmuscheln, Wolfsbarsch, Lammrücken oder Spanferkel im Hauptgang oder gar eine Portion Osetra Kaviar serviert mit Blinis (Vorbestellung 48 Stunden) und schließlich eine besondere süße Versuchung zum Schluss, wie etwa die Weiße Schokoladen-Suppe und Kamille, Kokosnuss Babá und Apfel-Sorbet – zeugen von großer Qualität, Innovationsgeist und Liebe zum Detail. Eine Komposition von unterschiedlichsten Aromen gelingt dem Team des Restaurant Oleum – ein exklusives Erlebnis mit zahlreichen Gaumenfreunden.

Esporles

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Esporles

Der traumhaft schöne Ort Esporles befindet sich in einem Tal an der Südseite der Serra de Tramuntana rund 20 Minuten nördlich von der Hauptstadt Palma de Mallorca. Eine prächtige Platanenallee heißt sowohl die Residenten als auch Besucher des malerischen Ortes willkommen.

Auf der Reise-Webseite TripAdvisor® sind sich die ehemaligen Gäste des Restaurant Oleum ebenfalls einig über die vorzüglichen Speisen – das Olivenmühlen-Idyll nimmt Platz drei von insgesamt sechs bewerteten Restaurants in Puigpunyent ein – inklusive Zertifikat für Exzellenz.

Details Oleum

Adresse
Gran Hotel Son Net Mallorca
Oleum
C/Castillo de Sonnet s/n
07194 Puigpunyent
Mallorca

Kontakt
Telefon: +34 971 147 000

Region
Westküste Mallorca
Öffnungszeiten
Täglich geöffnet
19 Uhr bis 22 Uhr
Küche
International, mallorquin, mediterran

Preisklasse
3-Gänge-Menü à la carte 60€

Kartenzahlung
Visa, Master, American Express, Diners Club, EC

Sitzplätze
ca. 100 im Innen- und ca. 100 im Außenbereich
Bewertungen
Auf der Reise-Webseite TripAdvisor® sind sich die Gäste des Restaurant Oleum einig – das Olivenmühlen-Idyll nimmt Platz drei von insgesamt sechs bewerteten Restaurants in Puigpunyent ein – inklusive Zertifikat für Exzellenz.

Qualität:

Ambiente:

Service:

Gesamtnote:


GESAMT: Platz 66

Karte

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