Das Celler Sa Premsa ist eine Kult-Institution in Palma de Mallorca. Der rustikale Weinkeller an der Plaza Bisbe Berenguer de Palou besteht schon seit 1954 und wird seither von seinem einzigartigen Charme und seiner Geschichte getragen.
Die Gestaltung der Gasträume ist nach wie vor erhalten geblieben – gemütlich und urig ist es zwischen den großen Weinfässern, dunklen Holzmöbeln und großen Stierkampf- und Fußballplakaten, noch aus Gründungszeiten. Ein bisschen Nostalgie schadet nie! Antonio Moyol eröffnete Ende der 60er Jahre das Restaurant und ist seither immer mal wieder zugegen – zum Essen selbstverständlich. Inzwischen wird das Celler Sa Premsa allerdings von seinen beiden Söhnen geleitet.
Das Celler Sa Premsa ist ein Traditionslokal – auch viele Angestellte haben hier eine langjährige Berufslaufbahn eingeschlagen. Manch einer sogar vom Lehrling bis hin zur Pensionierung. Das spricht für das Restaurant und das einzigartige Ambiente – eindeutig.
Passend zum urig gemütlichen Thema und Charakter des Restaurants, gestaltet sich auch die Speisekarte, die sowohl mit Fisch-, Fleisch- und Gemüsegerichten aufwartet – mit traditionell mallorquinischem Charakter. Das Preis-Leistungsverhältnis ist besonders fair im Celler Sa Premsa, Speisen variieren preislich zwischen 8 und 20 Euro. Ein 3-Gänge-Menü à la carte ist für faire 20 Euro zu haben.
Wer sich fragt, was die typisch mallorquinische Küche bereithält, der sollte sich einen Besuch im Celler Sa Premsa nicht entgehen lassen: Verschiedene Suppen und Paella stehen auf dem Programm, eine Variation an Salaten und spanischen Omelett-Kreationen ebenfalls und wer sich für Fisch oder Fleisch interessiert, der sollte auf jeden Fall das Spanferkel oder die Milchlamm-Koteletts mit Knoblauch kosten, Sepia nach mallorquinischer Art und Miesmuscheln nach Matrosenart sind sicherlich auch ein besonderes Geschmackserlebnis.
Nicht zu vergessen natürlich: die exzellenten Weine, die der WEINkeller zu bieten hat. Eine große Auswahl an mallorquinischen Tropfen füllen die Regale und Gläser der genießenden Gäste.
Im Celler Sa Premsa tummeln sich nicht nur die Touristen, die in der Hauptstadt zugegen sind, auch Einheimische kommen immer wieder gerne hierher, um zu Mittag oder zu Abend zu essen – ein gutes Zeichen und Qualitätsmerkmal.
Auf der Reise-Webseite TripAdvisor® landet das Restaurant im hart umkämpften Gastronomiemarkt von Palma auf Platz 52 von insgesamt 1.549 bewerteten Restaurants. Ehemalige Gäste äußern sich über die Küche im Celler Sa Premsa überwiegend positiv: „Schön Spanisch“ heißt es etwa, „wundervoller Abend“ kommentiert ein weiterer Gast. Traditionsliebende und deutsche Urlauber freuen sich sicherlich über den Kommentar „Hofbräuhaus auf Spanisch“. Manch einer äußerte sich überdies sehr erstaunt – aber zufrieden – über das Preis-Leistungsverhältnis. Gerade zur Mittagszeit sei das Angebot besonders gut.
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