Canyamel ist ein kleiner Urlaubsort an der Ostküste der Insel. Die berühmte Cala Ratjada befindet sich in unmittelbarer Nähe, auch die beeindruckenden Tropfsteinhöhlen Coves d’Artà sind nicht weit vom Ort entfernt. Der Ort hat also eine ideale Anbindung an die hiesigen Sehenswürdigkeiten und Aktivitätsmöglichkeiten der Region und ist gleichzeitig ein wunderbarer Rückzugsort, denn größere touristische Baumaßnahmen sind Canyamel erspart geblieben. Wie auch – der Ort ist von bewaldeten Hügellandschaften umgeben, dementsprechend begrenzt sind auch die Möglichkeiten für etwaige Bauvorhaben. Letztendlich profitiert sowohl die Gegend als auch der Urlauber selbst davon – eine natürliche Urlaubsumgebung ist schließlich zur Abwechslung auch einmal etwas Feines. In Canyamel kann man sicherlich dem hektischen Treiben der heutigen Alltagswelt sehr gut und erfolgreich entfliehen.
Darauf legt auch das Hotel Can Simoneta viel Wert. Das herrliche Anwesen mit seinen über 140 Jahre alten Gebäuden ist nur wenige Meter von der Küstenlinie entfernt gelegen – ein sanftes Meeresrauschen in den Ohren ist also garantiert. Dieser vermeintliche Entspannungsfaktor wird ergänzt durch einen herrlichen Ausblick auf das Meer, die Boote, die sanft in der Bucht treiben und die wunderschönen Ländereien, die die Finca umgeben. Abgesehen davon gehören zahlreiche Wellnessangebote wie etwa Massagen, Kosmetikbehandlungen oder der Sauna- und Dampfbadbereich zu weiteren entspannungsfördernden Annehmlichkeiten des Hotels.
Doch das „sich etwas Gutes tun“ schlägt sich nicht nur in Spa- und Wellnessangeboten nieder oder etwa bei sportlicher Aktivität – ein ganz wichtiges Kriterium für die grundlegende Entspannung eines Menschen stellt sicherlich auch der kulinarische Seelenfrieden dar. Und genau dieser soll im hoteleigenen Restaurant Can Simoneta erlangt werden. Denn dort genießen die Gäste nicht nur ein außergewöhnliches Essen, sondern auch ein außergewöhnliches Ambiente mit eben beschriebenen Ausblicken, die von der Restaurantterrasse genossen werden können. Die Küche des Restaurants hat sich auf mediterrane Gerichte spezialisiert, die aus lokalen und frischen Produkten zubereitet und mit Raffinesse und Kreativität präsentiert werden. Teilweise werden die Zutaten auch selbst vom Hotel angebaut – dies garantiert einen vollen Geschmack und eine hohe Frischequalität. Zu den besonderen Empfehlungen des Hauses gehören die Sardinen, das Hummer-Carpaccio oder der Bacalao mit Chorizo-Öl und Zwiebelschaum. Nicht zu vergessen das Lamm an Parmesancreme und schließlich die Schokoladen-Variation, die gerne als Dessert gereicht wird.
Auf der Reise-Webseite TripAdvisor® wird das Hotel insgesamt hervorragend bewertet von insgesamt neun bewerteten Hotels landet das Hotel Can Simoneta auf Platz zwei und erhält überdies das Zertifikat für Exzellenz. Die kulinarische Perspektive ist darin sicherlich miteingeschlossen – präziser ist der Blick des Bewertungsportals Elephant*10 – Best of Mallorca, welches dem Restaurant selbst sieben von zehn Sternen zuspricht. Der Service, das Ambiente und die Qualität wurden dabei gleichermaßen gut bewertet.
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