Eines der berühmtesten und prestigeträchtigsten Hotels der Insel befindet sich knapp 4 Kilometer östlich von Palma de Mallorca entfernt. Direkt an der Küste der Cala Major gelegen, rühmt sich das Fünf-Sterne-Hotel nicht nur mit einem zuvorkommenden Service, einem exklusiven Spa-Bereich und einem luxuriösen Ambiente – selbstverständlich hat der Luxuspalast auch eine sensationelle Aussicht zu bieten. Ob Sonnenaufgang oder -untergang, die Gäste im Hotel Hospes Maricel Mallorca & Spa können beides genießen, dazu ein köstlicher Cocktail in die Hand, eine bequeme Sonnenliege – und schon ist er vollendet der privilegierte Genussurlaub.
Im Hintergrund laufen dabei natürlich einige zusätzliche Prozesse ab, die der Gast gar nicht unbedingt mitbekommt. So soll es allerdings auch sein – so unauffällig wie möglich, soll dem Gast jegliche Annehmlichkeit und jeglicher Komfort geboten werden, ohne dass er den eigentlichen Aufwand dahinter erkennt. Das macht einen exklusiven Service aus – eine gewisse Selbstverständlichkeit schwingt im Umgang mit den Gästen des Hotels Hospes Maricel Mallorca & Spa mit. Da ist es auch ganz selbstverständlich, dass die Gäste im Restaurant mit erstklassigen Speisen verwöhnt werden. Selbstverständlich werden dazu passend exzellente Weine gereicht. Und zwar im Senzone, dem hoteleigenen Restaurant, auch unter dem früheren Namen Maricel Restaurant bekannt. Dort arbeitet man in der Küche auf Hochtouren, während der Gast noch genüsslich einen Aperitif an der Bar verzehrt oder den Blick von der weitläufigen Terrasse hinaus über das Meer schweifen lässt, den Klang der Wellen in den Ohren. Das edle Ambiente wird durch die Wahl eines hellen Interieurs mit weißen und naturfarbenen Elementen unterstützt, einige dunkle Holzmöbel sorgen für den notwendigen Schick.
Schließlich landet die mediterran mallorquinisch angehauchte Haute-Cuisine auf einem der feinen Teller. Und damit beginnt die eigentliche kulinarische Reise es Gastes: Eine Creme von Spinat und eingelegten Muscheln, dazu eine Hummer-Ingwer-Cremesuppe, Prinzessinnensalat mit Avocado, Garnelen und Senf-Vinaigrette, marktfrischer Fisch oder feinstes Fleisch in verschiedenen Varianten – teilweise wirkt die Gerichtbeschreibung recht harmlos und unauffällig – in der Realität handelt es sich dabei um eine Geschmacksexplosion der besonderen Art, zu der vor allem lokale und saisonale Produkte ihren Teil beitragen. Selbst ein ganz normales Club-Sandwich erhält im Senzone eine hochwertige exklusive Note.
Auf der Reise-Webseite TripAvisor® fällt die Bewertung für das Senzone auch recht eindeutig aus. Das Restaurant nimmt unumstritten den ersten Platz ein und verdient sich lobende Worte wie „Perfektes Essen in bester Lage“, „Exzellent!“ oder etwa „Das beste Frühstück der Welt? Sehr wahrscheinlich!“ Überzeugen Sie sich selbst von den Speisen im Restaurant und dem angenehmen Ambiente – auch Nicht-Hotelgäste sind herzlich willkommen.
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