Hier gilt noch echte Familientradition. An der wunderschönen Bucht von Port d’es Canonge am Rande des Tramuntana-Gebirges befindet sich das gemütliche Familienlokal Ca’n Toni Moreno. Die Gegend an der Steilküste ist besonders beliebtes Ausflugsziel für begeisterte Wanderer und Badegäste. Gerade nach einem langen Wandertag, einem ausgiebigen Strandaufenthalt oder als Zwischenstopp auf dem Weg in das benachbarte Banyalbafur ist das Ca’n Toni ein wunderbarer Ort zum Durchatmen und: um den wahrscheinlich frischesten Fisch der Insel zu genießen.
Das Familienunternehmen steht mittlerweile unter der Leitung von José Ferragut und seinem Sohn José „Pep“ Lorenç Ferragut. Mama Lourdes Ferragut ist für die Gäste verantwortlich und Tante Margalida hilft auch ab und an mal aus. Sie gründete damals mit ihrem Ehemann das Restaurant im Jahr 1963 – ihr Mann war Toni Moreno, Onkel zweiten Grades der Ferragut-Familie und von Beruf Fischer. Damals stand sie am Herd. Heute ist es José „Pep“ Junior, der den Kochlöffel dort schwingt – oder besser, das Filetiermesser. Denn nach wie vor zeichnet sich das Ca’n Toni Moreno durch sein wunderbar reichhaltiges Angebot an frischen Fischplatten aus. Das Besondere: Der frische Fisch wird dem Gast vor seiner Zubereitung auf einer großen Platte präsentiert – eine absolute Frischegarantie. Diese zeigt sich auch durch die Tatsache, dass die Karte des Restaurants variieren kann und einige Speisen, die dort angeboten werden, manchmal nicht vorhanden sind – deshalb gibt es den „Fisch des Tages“, denn beim Einkauf legt „Pep“ viel Wert auf eine besonders gute Qualität des Fisches.
Die Auswahl der Speisen bleibt nach wie vor üppig, so auch die Portionen. Einige Gerichte, wie beispielsweise die caldereta (Hummereintopf) sind von vornherein für zwei Personen gedacht. Gemütlich ist das Ambiente des Fischlokals. Der Innenbereich ist rustikal eingerichtet, die Tischdekoration einheitlich in Weiß und fein, die Wände erstrahlen in einem hellen Gelb. Die vielen alten Bilder an den Wänden unterstreichen den familiären Charakter des Lokals. Zum Außenbereich des Ca’n Toni Moreno gehört eine Terrasse. Sie ist hell, sehr einfach bestuhlt, jedoch gemütlich und liebevoll bepflanzt. Dank einer herzlichen Bedienung fühlt sich der Gast gut aufgehoben im Restaurant der Ferraguts. Insbesondere für Familien mit Kindern ist das Ca’n Toni ein ideal geeignetes Restaurant, Kinder sind in dem Familienrestaurant gerne gesehen.
Ein Blick in die Speisekarte macht es Fisch- und Meeresfrüchteliebhabern nun besonders schwer. Es gibt Tintenfischringe (unpaniert) mit Knoblauch, Fideuà-Eintopf (Fideuà ist ein Nudelgericht aus der valencianischen Küche und eine Variante der Paella mit Fadennudeln (fideu-katalan.), parrillada de mariscos (Grillplatte von Meeresfrüchten), Paella mixta, arroz meloso (klebriger Reis) oder Hummerschwänze mit Zwiebeln. Darüber hinaus gibt es mittlerweile auch eine kleine Auswahl an Tapasspeisen – ideal für vorbeiziehende Wanderer. Wer eher Fleisch bevorzugt, der wird im Ca’n Toni Moreno – trotz der fischlastigen Speisekarte – dennoch etwas finden. So zum Beispiel die klassischen Lammkoteletts oder Entrecote. Nicht zu vergessen sind auch die Nachspeisen wie etwa der herrlich saftige Orangenkuchen.
Das Reise-Portal Elephant*10 vergab 8 Sterne von insgesamt 10 Sternen an das Familienunternehmen an der Steilküste von Port de Canonge. Neben der Qualität der Speisen waren die Gäste besonders von dem guten Service begeistert. Laut einiger Gäste sei die Anfahrt über die zahlreichen Serpentinen bis nach Port de Canonge zwar etwas beschwerlich, dennoch seien diese Mühen durchaus lohnenswert. Es wird jedoch ausdrücklich darauf hingewiesen, dass der Antritt der Rückreise mit dem Auto durchaus noch vor Einsetzen der Dämmerung empfohlen ist, da die Serpentinenstraßen nicht beleuchtet sind. Preislich liegt das Ca’n Toni Moreno im Bereich der Mittelklasse.
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