Restaurant Toque

Mallorca und insbesondere Palma ist doch wirklich vielfältig und sie ist bekannt für ihre Internationalität. Die Menschen strömen von überall her – mal länger, mal kürzer, einige bleiben sogar für immer. Diesen Umständen ist es zu verdanken, dass die Insel ein solch großes Potential bietet, um (internationale) Kontakte zu knüpfen, aber auch um internationale Speisen kennenzulernen! Jeder kennt sie auf Mallorca, die Deutsche Bratwurst, aber auch Klassiker wie die Crème Brûlée aus Frankreich, die Pizza Napolitana aus Italien oder der griechische Gyros-Spieß sind internationale Speisen, die häufig angeboten werden. Umso abenteuerlicher erscheint daher ein Ausflug nach Belgien – auf Mallorca versteht sich. Das kleine europäische Land geht aufgrund seiner geringen Flächenzahl oftmals unter zwischen seinen großen Nachbarn und Sprachpartnern Frankreich und der Niederlande (und Deutschland). Neben Luxemburg stellt es eventuell noch eine gewisse Größe dar. Und auch im Hinblick auf seine politische Größe ist Belgien ein Dreh- und Angelpunkt in Europa. Allerdings geht es an dieser Stelle nach wie vor darum, die Verbindung nach Mallorca zu schlagen – und es geht in erster Linie um Urlaub und Gastronomie. Denn so abwegig und daher geholt der vorangegangene Vortrag auch klingen mag: Eine Verbindung zwischen Belgien und Mallorca ist in der Tat möglich und ein absolut erfolgreiches Experiment! Dafür sorgen Christian Monti und sein Sohn Claude. Das Vater-Sohn-Duo leitet gemeinsam das Restaurante Toque in Palma und schafft damit eine Begegnung der ganz besonderen Art. Little Belgium meets little Mallorca – und das auf ganz fantastische Weise auf kulinarischer Ebene. Und so abwegig ist die Fusion beider Nationen gar nicht – schließlich gehört auch die Meeresfrüchte-Küche nach Belgien, denn die Moules frites sind ein typisches Nationalgericht. Und auch das erstklassige belgische Bier findet auf der Insel gewiss ausreichend Zuspruch unter den (deutschen) Urlaubern.

Das Restaurant ist die ideale und einzigartige Möglichkeit, um während auch während des Urlaubes auf der Insel im Mittelmeer, einen kurzen Abstecher nach Belgien zu machen und die kulinarischen Vorzüge des Landes zu erleben. Das bereits 2007 eröffnete Toque (span.: Berührung) macht seinem Namen alle Ehre, denn der Gast kommt nicht nur in Berührung mit der belgischen Küche, sondern gleichzeitig auch mit der mediterranen Küche – er wird Zeuge einer kulinarischen Komposition, die sowohl belgisch als auch mediterran inspiriert ist. Einzigartig und genial!

Palma de Mallorca

Häfen

Palma de Mallorca

Der Hafen der Inselhauptstadt, der „Puerto de Palma de Mallorca“, ist im Südwesten Mallorcas gelegen und der größte Hafen der Insel. Insgesamt können über 2000 Anlegeplätze von Motorbooten und Segeljachten angesteuert werden. Zum Hafen gehören außerdem ein Fischereihafen.

Zwar ist das Restaurant von außen eher unscheinbar und am Stadtrand von Palma im Viertel El Terreno auch nicht optimal gelegen – doch diese Umstände tun seinem Erfolg keinen Abbruch. Das gemütliche Interieur der Innenräume lässt erahnen, dass es im Restaurante Toque insbesondere um die belgisch-spanische Verführung geht. Farbliche Akzente in Schwarz, Rot und Gelb lassen sich sowohl mit den belgischen als auch den spanischen Nationalfarben in Verbindung bringen. Bilder aus den berühmten belgischen Tintin-Comics schmücken die Wände. Allein die umfangreiche Getränkeauswahl stellt eine belgisch-spanische Fusion dar – ein großes Angebot an (spanischen) Weinen steht einem mindestens genauso großen Angebot an belgischen Biersorten gegenüber. Bei den Speisen allerdings muss sich der Gast nicht zwischen dem „entweder – oder“ entscheiden. Hier setzt Küchenchef Claude auf eine „mediterran-mallorquinisch-belgische“ Küche. So kann der Gast wählen zwischen mehrgängigen Menüvorschlägen und Speisen à la carte. Darunter Filet Américain (Rinder-Tartar) mit typisch belgischen Frites, einer großen Auswahl an Miesmuschelgerichten mit unterschiedlichen Soßen, darunter auch Biersauce. Selbstverständlich gibt es auch Foie gras und Käsekroketten oder das typisch mallorquinische Spanferkel in einer etwas anderen Zubereitungsart mit Süßkartoffelpüree und Gemüse und Tapas gibt es natürlich auch. Zum Nachtisch klingt das Speculoos-Eis (belgische Karamellkekse) verlockend. Die Preise im Toque sind gehoben aber durchaus angemessen.

Die Bewertung des Restaurante Toque:

Das Restaurante Toque ist der lebende Beweis dafür, dass Mallorca seinen Status als Insel der Vielfalt und der Begegnung weiterhin erhält und vor allem, dass auch auf Mallorca ein kleines bisschen Belgien möglich ist. Dies Beweisen auch die vielen positiven Bewertungen des Restaurants auf der Reise-Website TripAdvisor® - gegen 1479 getestete Restaurants setzte sich das Toque in Palma erfolgreich durch und belegt den ersten Platz. Das kulinarische Experiment ist auf jeden Fall eine Reise wert!

 

Poble Espanyol

Ausflugsziele

Poble Espanyol

Im Jahr 1967 erfüllte sich mit der Fertigstellung des Poble Espanyol ein Traum von Fernando Chueca Goitia. Westlich der Altstadt von Palma, wurde ein besonderes Architektur- und Freiluftmuseum geschaffen.

 

Details Toque

Adresse
C/ Federico Garcia Lorca, 6
07014 Palma de Mallorca

Kontakt
Telefon: +34 971 287 068

Region
Südwesten Mallorca
Öffnungszeiten
dienstags bis samstags 13:00 bis 16:00 und 19:00 bis 23:00

Betriebsferien
Anfang Januar bis Anfang Februar
Küche
belgisch, mediterran, international

Preisklasse
3-Gänge-Menü à la carte ca. 28€
Hauptgerichte von ca. 12€ bis 20€
3-Gänge-Mittagsmenü 13,50€
Tapas 16€

Kartenzahlung
keine Angaben

Sitzplätze
keine Angaben
Bewertungen
Gegen 1479 getestete Restaurants setzte sich das Toque in Palma auf der Reise-Website TripAdvisor® erfolgreich durch und belegt den ersten Platz.

Qualität:

Ambiente:

Service:

Gesamtnote:


GESAMT: Platz 20

Karte

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