Südwestlich der Inselhauptstadt befindet sich der Vorort Cala Major. Die kleine Stadt beeindruckt vor allem durch ihre massive Steilküste, die Jahr für Jahr viele staunende Urlauber anlockt – dort reihen sich nämlich auch mehrere Sandstrände aneinander, ein beliebtes Ausflugsziel für Badeurlauber.
Der Ort ist eine Touristen-Hochburg – zugegeben. Der künstlerisch-kulturelle Anspruch geht ihm dabei allerdings keineswegs verloren. Einst wohnte nämlich der weltbekannte Künstler Joan Miró in Cala Major. Seinerzeit begegnete er den wachsenden Hotelanlagen mit Missbilligung und sorgte sich um sein kreatives Erbe, welches er durch die aufstrebende Touristikbranche gefährdet sah. Doch Mirós Erbe ist nach wie vor erhalten und verleiht dem Ort einen ganz eigenen Anspruch, der von vielen der zuströmenden Touristen wahrgenommen und geschätzt wird – zahlreiche Besucher besichtigen jedes Jahr sein Wohnhaus, in dem sich viele Momente seines kreativen Schaffens abspielten.
Apropos kreatives Schaffen – in kulinarischer Hinsicht geschieht dies im Il Paradiso, einem romantisch-anmutigen Restaurant direkt am Wasser mit bestechendem Blick auf die Bucht von Palma – toll, besonders von der restauranteigenen Terrasse aus. Ob privat oder geschäftlich – das Il Paradiso ist ein Rückzugs- und Genussort für jedermann und gleichermaßen beliebt.
Peter Axelsson und sein Team verschreiben sich voll und ganz seinen Gästen und verwöhnt sie mit Speisen aus der italienisch-mediterranen Küche. Besonders viel Wert legen der gebürtige Schwede und sein Team dabei auf Authentizität. Die Zutaten sind frisch und ausgewählt und werden stets begleitet von einem guten Wein italienischen oder spanischen Ursprungs aus der umfassenden Weinkarte.
Ein Blick in die Speisekarte verrät die italienische Natur des Angebots: Hausgemachte Ravioli gefüllt mit iberischer Chorizo in einer Tomaten-Paprika-Sauce mit einem Hauch von Knoblauch, alternativ dürfte die Version Penne Paradiso mit Black-Angus-Filetstreifen in Butter geschenkt mit Champignons, Knoblauch, Erbsen, Trüffel, Marsalawein, frischem Basilikum und Sahne eine tolle Alternative aus dem Bereich der Pasta-Gerichte sein. Das Black-Angus-Filet findet sich alternativ auch wieder mit einer Foie-gras-Scheibe serviert, dazu Trüffelsauce und Kartoffelgratin in italienischem Stil. Das Fischangebot hält einen frischen Wolfsbarsch umhüllt mit feinen Kartoffelscheiben mit Thymian bereit, dazu Sprossensalat und Spargel, noch ein Stück exklusiver wird es dann mit dem frischen Hummer von der Bratplatte serviert mi Salat und einer feinen Kräutersauce mit pikanter Note. Und schließlich erstrahlt der italienische Gourmettempel erst in seinem vollen Glanz, wenn die Dessertkarte geöffnet wird und Köstlichkeiten wie etwa feinste Schokoladentrüffel, ein Ananas-Carpaccio flambiert mit Amaretto und Vanilleeis serviert hervorbringt. On top natürlich: das hausgemachte Tiramisu.
Auf der Reise-Webseite TripAdvisor® setzt sich das Il Paradiso gegen die vielfältige Konkurrenz mehrheitlich durch und landet von insgesamt 1.549 bewerteten Restaurants in Palma de Mallorca auf dem 81. Platz. Noch dazu erhält das italienisch-mediterran angehauchte Restaurant des gebürtigen Schweden das Zertifikat für Exzellenz.
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