Täglich frischen Fisch, eine Fischplatte mit fünf verschiedenen Fischen, Meeresfrüchten, Calamari und Grillgemüse – das ist ausreichend für eine Namensrechtfertigung. Das Restaurant del Mar befindet sich an der Nordostküste Mallorcas. Direkt an der Uferpromenade der Cala Ratjada überzeugt es nicht nur mit einer maritimen Auswahl an Speisen, sondern auch mit einem sagenhaften Blick auf das Meer. Die weitläufige Terrasse ist obendrein äußerst verlockend – bequeme Korbstühle, tiefe gepolsterte Sessel, wunderschöne Mosaiktische, luftig leichte Stoffbahnen und Schirme schaffen eine angenehm lässige Atmosphäre für ein genussvolles Mittag- oder Abendessen. Ein typisch mallorquinischer Charakterzug.
Das Restaurante del Mar ist der ideale Ort, um sich nach einem langen Strandspaziergang an der „Rochenbucht“ zu erholen, sich von den Strapazen einer berühmt berüchtigten Segway-Tour zu erholen, eine kleine Stärkung zu sich zu nehmen und das ruhige Fischerdorf und seine Umgebung auf sich wirken zu lassen. Auch nach einem langen Tag am Strand San Moll oder einer Wanderung hoch zur Villa March, kann man den Tag im Restaurant del Mar wunderbar ausklingen lassen. Das Schöne ist: Nach wie vor ist die Cala Ratjada weitestgehend verschont geblieben vom touristischen Ansturm. Zwar ist das Tourismusaufkommen deutlich spürbar in dem beschaulichen Fischerdorf, dennoch versprüht der Ort eine gewisse Ruhe und Gelassenheit. Dies mag auch daran liegen, dass die natürliche Umgebung erhalten wurde, rundum ist die Gegend durchzogen von Pinienwäldern. Und wer sich dennoch ganz in Ruhe dem Ort und seiner Umgebung widmen will, der hat in jedem Fall in der Nebensaison gute Chancen auf viel Platz, viel Ruhe und viel Entspannung.
Das Genusserlebnis bekommen Gäste so oder so – dafür sorgen Jürgen Lanker und seine Lebensgefährtin Simone Wenk und ihr Küchenchef Armin Gähwiler. Alle drei sind gebürtige Schweizer und obwohl die Karte überwiegend mallorquinisch mediterran gehalten ist, überkommt sie ab und an dann doch das Heimweh, sodass auch durchaus ein Zürcher Geschnetzeltes an knuspriger „Röschti“ auf dem Teller landen kann. Abgesehen davon wartet die Speisekarte mit kulinarischen Kreationen wie einem mallorquinischen Rohkostsalat mit gebratenen Langostinos oder einem Miesmuscheltopf Matrosenart an einer delikaten Spezialsauce nach Art des Hauses auf, Maishähnchenbrust wird gefüllt mit Gambas auf Gemüsebett und leichter Currysauce und wer doch lieber Fleisch statt Fisch bevorzugt, für den ist das gebratene Angus Rinderfilet an rosa Pfeffersauce genau das Richtige. Pasta- und verschiedene vegetarische Gerichte und verschiedene Tapas. Varianten gehören ebenfalls zum Repertoire. Der Schweizer Geist kommt schließlich bei den Desserts wieder stärker durch – gut so! Denn wer mag schon auf eine Mousse de chocolat „Toblerone“ oder Großmutters „Schoggikuchen“ mit hausgemachter Erdbeer-Glace verzichten?
Auf der Reise-Webseite TripAdvisor® kommt die schweizerisch-mallorquinische Fusion jedenfalls sehr gut an. Von insgesamt 103 bewerteten Restaurants in Cala Ratjada landet das Restaurant del Mar auf Platz 11.
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