Westlich von Mallorcas Hauptstadt liegt der Vorort Gènova, ein Ort, der unter der Woche eher ruhig ist, am Wochenende allerdings viel Zustrom erlebt. Denn dann strömen nicht nur zahlreiche Touristen, sondern auch gerade viele Einheimische dorthin. Der Grund dafür ist die gute Küche.
Ein Grund mehr dem Ort und der Gegend einen Besuch abzustatten, denn ein Land und seine Kultur lässt sich kaum besser erleben als durch seine Küche. Frei nach dem Motto: Liebe geht durch den Magen. Die Liebe zur mallorquinischen Küche lässt sich beispielsweise im Restaurant Casa Jacinto entdecken. Seit Anfang der 90er Jahre betreiben Marcela und Jacinto Esteban die Lokalität und servieren ihren Gästen typisch mallorquinische und spanische Kost in einem familiären und herzlichen Ambiente. Das Casa Jacinto zählt ist ein Beispiel für die typisch spanische Großraum-Gastronomie – zahlreiche Sitzplätze sowohl im Innen- und Außenbereich des Restaurants bieten Platz für jedermann. Das Schöne ist: Die Plätze sind immer gut gefüllt und das spricht definitiv für das Restaurant.
Die Karte des Casa Jacinto hält einige Köstlichkeiten und Spezialitäten bereit: T-Bone Steak auf heißen Stein gebraten, Entrecôte vom Kalb von Avila oder vom Stier, Lammschulter oder gegrillter junger Hase. Übrigens, es heißt die Steaks im Casa Jacinto seien im Westen Mallorcas die saftigsten! Darüber hinaus freuen sich die Gäste über Spezialitäten wie Spanferkel, Fischkroketten, frischen Fisch und Meeresfrüchte, Paella oder gegrilltes Saisongemüse – für die Vegetarier hält die Karte selbstverständlich auch weitere Gerichte bereit.
Schließlich darf natürlich auch nicht die süße mallorquinische Küche fehlen – ehemalige Gäste schwärmen insbesondere von der Tarta de Queso con Arándano, eine sagenhafte Käsetorte mit Blaubeeren. Abgerundet wird die kulinarische Entdeckungstour im Casa Jacinto schließlich noch durch einen stimmigen Tropfen aus dem Weinkeller. Der nämlich, ist gut gefüllt mit über 200 verschiedenen Weinen, die vom Maître passend zu den Speisen empfohlen werden.
Das Restaurant Casa Jacinto überzeugt mit seiner familiären Atmosphäre und dem umfangreichen Angebot an typisch mallorquinischen und spanischen Speisen - trotz oder gerade wegen der Vielzahl an Sitzplätzen. Häufiger geht es auch etwas lauter zu im urigen Innenraum, das stimmungsvolle Licht und die rustikale Einrichtung mit Holzmöbeln und Holzbalken an der Decke schaffen eine absolute Wohlfühlatmosphäre und einen einzigartigen Charme.
Auf der Reise-Webseite TripAdvisor® kann sich das Restaurant Casa Jacinto durchsetzen gegen über 1.500 bewertete Restaurants in der Gegend um Palma de Mallorca und landet auf Platz 46. Überdies erhält der Familienbetrieb das Zertifikat für Exzellenz. Am besten überzeugen Sie sich einmal selbst von der Tradition der Großraum-Tradition – wie gesagt, Liebe geht durch den Magen.
Rafael Perello haucht der traditionellen mallorquinischen Küche neues Leben ein.
Fischliebhaber aufgepasst! Das ALMARE Restaurant in Palma de Mallorca bietet von der Dorade bis hin zu Pulpo zahlreiche Köstlichkeiten aus der unmittelbaren ...
Die Philosophie, die hinter der Küche Andreu Genestras steckt, lautet „Cuina de la Terra“.
