Mallorca ist ein Eldorado für jedes Schlemmerherz

Was wäre ein Urlaub auf Mallorca, ohne die einheimischen Köstlichkeiten kennenzulernen? Die sonnenverwöhnte Urlaubsinsel bietet ideale Bedingungen für den Anbau verschiedener Gemüse- und Obstsorten, für Kräuter und sonstige Nutzpflanzen. Fischfang und Viehzucht sorgen zusätzlich für einen vielfältigen Speiseplan. Außerdem sind die Mallorquiner wahre Genussmenschen und zaubern aus den Nahrungsmitteln köstliche Spezialitäten. Von Tapas-Bars, Tavernen und urigen Gasthäusern bis hin zu exquisiten Gourmettempeln mit internationaler Küche, asiatischen und indischen Restaurants sind auf Mallorca alle Geschmäcker vertreten. Fast 30 Restaurants auf der gesamten Insel - die meisten davon befinden sich in der Nähe von Palma - wurden vom bekannten Restaurant Guide Michelin ausgezeichnet. Beispiele sind das Restaurant Quadrat in der Plaza de Sant Francesc, wo mediterrane Gerichte mit modernen Akzenten auf der Speisekarte stehen, und das Restaurant Baiben im Luxushafen Puerto Portals, das für seine hervorragende internationale Küche bekannt ist. Zu den führenden Gourmetadressen auf Mallorca gehört auch das kleine Restaurant DaiCa im Dörfchen Llubi, das im Inselinneren zu finden ist.

Zu den kulinarischen Geheimtipps, die auch von Einheimischen besucht werden, gehört das Restaurant Anoa im beschaulichen Küstenort Santanyí an der Südostküste Mallorcas. Neben traditionellen und kreativen Tapas werden vor allem saisonale Spezialitäten serviert. Eine Empfehlung ist die würzige Fischsuppe mit Safran. Immer schnell voll ist das Restaurant Santi Taura in der idyllischen Gemeinde Lloseta mitten im Tramuntana-Gebirge. Obwohl das von Einheimischen geführte Restaurant etwas abgelegen ist, sollte man vorher unbedingt einen Tisch reservieren. Fischliebhaber sollten eines der Restaurants in den malerischen Hafenanlagen der Küstenorte wählen, wo jeden Tag fangfrischer Fisch und Meeresfrüchte in allen erdenklichen Variationen auf den Teller kommen. Ein Beispiel ist das Restaurant Escorat am Hafengelände von Cala Ratjada im Nordosten der Mittelmeerinsel. Während man genüsslich Paella oder Peterfischfilet in Mandelsoße verspeist, genießt man den Blick von der Sonnenterrasse über die Luxusyachten und über das azurblaue Meer. Auch das Restaurant im Hostal Porto Colom am gleichnamigen Hafen ist bekannt für seine mediterranen Spezialitäten. Nach dem Essen gönnen sich viele einen fruchtigen Cocktail in der stilvollen Bar im ersten Stockwerk. Viele traditionelle Fincas, Landhäuser und Bodegas auf Mallorca werden ebenfalls als Restaurant geführt.